Huvudet var nu fullt av tankar om de mäktiga tigrarna och stackars aporna och det var dags att ta sig hem för och vänta på vår upphämtning. Jag, Kat, Ed, Will, Adam, Hanna (en norsk) och Nick (en tysk) hade nämligen bokat matlagningskurs! I bussen dit mötte vi ett tyskt par från ett annat boende. Fyra rätter stod på schemat och kräsen som jag är räknade jag inte med att äta något, utan såg det mest som en kul grej och något att skryta med hemma. Kan ju laga thaimat till familjen nu. På vägen till kursen åkte vi förbi en lokal marknad och fick lära oss massor om hur många olika auberginer det egentligen finns och hur alla örter luktade. Sedan köpte vi hälsodrycker med allt från apelsinsmak till vetegroddar. Kvällen var fantastiskt rolig och jag lärde mig inte bara fyra rätter utan massa små tips om matlagning och massor om den thailändska kulturen. Vår lärare var hur rolig och snäll som helst och stöttade en genom varje steg. Vi gjorde först en soppa och vid varje rätt fick man välja mellan två eller tre varianter och för de flesta av oss blev det kryddig räksoppa. Gick hur fort som helst ungefär 10 min förberedelse och 10 min tillagning + genomgång.  Smakade dock inte på grund av att min mage inte gillar räkor överhuvudtaget, men de andra var glada att få lite extra. Vår andra rätt var nudlar och självklart lagade vi Thailands nationalrätt padthai. Nudlar, böngroddar, ägg och något kött är grunden plus en del kryddor och jordnötspulver. Jag gjorde min egen variant utan vissa ingredienser och åt faktiskt en del, även denna rätt gick fruktansvärt fort och folk började redan bli mätta. Det var dags för curry och man fick välja grön eller röd. Jag tyckte grön verkade roligare. Denna rätt tog dock en bra stund då vi mortlade ihop vår egen currypasta eller currykräm eller vad man ska kalla det. Hade nästan kramp i armen innan allt var en len och fin kräm och sedan skulle vi tillaga själva curryn. Min currysås var god men gillade inte riktigt alla ingredienser, så tog med mig curryn och den sista rätten hem till stackars Ben. Det sista vi gjorde var en klassisk wok med kyckling och massa grönsaker. Om man ville fick man flambera den eller ”big explosion” som vår lärare sa, vilket alla tyckte var kul, men jag vågade inte hihi. Kvällen avslutades på magiskt vis med avfyrning av två lyktor, ni vet sådana vita man släpper så flyger de upp högt upp i himlen?

Vi var hemma runt tio och då var det bara att snabbt slänga på sminket och hoppa i finklänningen för ikväll skulle hela vandrarhemmet ut (förutom Ben med sin hjärnskakning). Det blev en kort förfest för oss matlagande innan vi klämde in oss 23 personer i samma taxi/buss (gjord för 8-10 personer högst) haha och då kände vi oss thailändska vill jag lova, men kul var det. Vi drog till Zoe’s som är stället som ”gäller” här, eftersom att både locals och backpackers hänger där varje kväll och hinkarna är billiga. Och shit vad dom är enorma och stark. Jag vågade bara dricka en fjärdedel eller så av min. Kvällen var rolig och galen med allt från buggskola till mandomstest, språkbarriärer och många nya vänner.  När vi kom hem vid halv sex på morgonen insåg jag att vi skulle gå upp om mindre än två timmar för diverse aktiviteter. Jag hade bokat djungelvandring. Vi tyckte att sova klarar vi ju oss utan och kollade på Glee och New Girl (bor då alltså fortfarande med sju ”manliga” killar) tills alla somnade 10 minuter innan alarmen var ställda. Ingen vaknade av de fyra alarmen. Men jag hoppade upp ur sängen fem minuter innan min upphämtning och slängde på mig skor och bytte byxor, men efter att ha åkt tio minuter i bussen kände jag att det kanske inte var en så bra idé att vandra fem timmar utan frukost eller sömn och dessutom hade jag glömt badkläder vatten, handduk mm. Så tack vare snälla turanordnare fick jag flytta fram allt till söndagen.

pusssssssss